Cuisine du monde,
esprit du Salagou
Un food truck passionné né de nos voyages et de souvenirs d'enfance. Retrouvez-nous au bord du lac et dans les villages pour une cuisine sincère, généreuse et faite maison.
Une cuisine vivante, inspirée par le voyage et ancrée au Salagou
Am Stram Miam, c'est une cuisine du monde portée par l'envie de partager, de bien manger et de faire voyager les papilles sans quitter les rives du Salagou.
Entre villages, marchés, événements et soirées d'été, nous proposons une cuisine généreuse, faite maison, pensée pour être à la fois conviviale, soignée et pleine de caractère.
Une cuisine du monde, un esprit nomade, une vraie proximité
Notre projet est né d'une passion simple : cuisiner, recevoir, transmettre et créer des moments chaleureux autour de plats qui racontent quelque chose.
Am Stram Miam puise son énergie dans les voyages, les rencontres, les cuisines que l'on découvre au fil du temps, mais aussi dans la vie locale autour du lac, des villages et des rendez-vous de saison. Ici, on aime autant les saveurs que les lieux, les gens que l'on croise, et l'idée qu'un bon plat peut transformer une pause déjeuner, un marché ou une soirée en vrai moment de plaisir.
Quelques plats qui nous accompagnent
Notre carte évolue selon les périodes, les événements et les possibilités, mais certains plats reviennent comme des repères.
Couscous
Un plat de transmission, de patience et de partage préparé dans un esprit familial et sincère.
Mafé
Classique d'Afrique de l'Ouest, réconfortant, gourmand et profondément généreux.
Bibimbap coréen
Un plat coloré, équilibré et vivant, apportant une énergie contrastée et graphique.
"Des plats cuisinés avec attention, dans un univers qui mêle transmission, découvertes culinaires et envie de proposer quelque chose de généreux, lisible et plein de goût."
Retrouvez-nous au fil de la semaine et des saisons
Toute l'année, nous venons à la rencontre des habitants et des visiteurs autour du Salagou et des villages voisins, avec des rendez-vous réguliers et une présence qui se renforce aux beaux jours.
Entre emplacements hebdomadaires, marchés, soirées d'été, festivals et événements, notre programmation suit le rythme de la saison et de la vie locale. L'idée reste la même : proposer une cuisine accessible, chaleureuse et pleine d'énergie, là où les gens aiment se retrouver.
Festivals, mariages, événements privés : une cuisine pensée pour les moments qui comptent
Am Stram Miam, c’est aussi une proposition adaptée aux festivals, aux rassemblements en plein air, aux événements privés et aux temps forts de la saison. Nous aimons créer une présence à la fois conviviale, organisée et visuellement forte.
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